4143204การถนอมอาหารและการแปรรูปอาหาร
Food Preservation and Food Processing
สังกัดคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, คหกรรมศาสตร์
หน่วยกิต3 (2-2-5)
สถานะรายวิชา:ใช้งาน
เลือก ปีการศึกษา: 1 / 2565 
รายชื่อ  

 มรธ. กรุงเทพมหานคร
ภาคปกติ ระดับปริญญาตรี
หมู่วันเวลาห้องอาคารเรียนที่นั่ง(เปิด-ลง-เหลือ)หมวด  
  01 อังคาร8:00 : 12:001891C501832M    
อาจารย์: ผู้ช่วยศาสตราจารย์ศศิอาภา บุญคง
สำรองให้:คหกรรมศาสตร์ ปี 3 ขึ้นไป รุ่น 63 กลุ่ม 40
ทุกชั้นปี
50-17-33
1-1-0
สอบปลายภาค:
 มรธ. สมุทรปราการ
  40 ศุกร์13:00 : 17:00สป14-20714-C50743M    
อาจารย์: ผู้ช่วยศาสตราจารย์ศศิอาภา บุญคง
สำรองให้:คหกรรมศาสตร์ ปี 3 ขึ้นไป รุ่น อ63 กลุ่ม 2050-7-43
สอบปลายภาค:
Course Description
หลักการถนอมอาหารและการแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหาร ประเภทของการถนอมอาหารและการแปรรูป การคัดเลือกวัตถุดิบ ปัจจัยที่มีผลต่อการถนอมอาหารและการแปรรูป การบรรจุและการเก็บรักษา ฝึกปฏิบัติ

Principles of food preservation and food processing; types and selection of raw materials; factors affecting processing of products; packaging and storage; practice.

หมายเหตุ
เรียน  C = Lecture  L = Lab  R = ประชุม  S = Self Study  T = ติว
หมวด  30 =   41 =   61 = หมวดวิชาการศึกษาทั่วไป  62 = กลุ่มวิชามนุษยศาสตร์  63 = กลุ่มวิชาสังคมศาสตร์  64 = กลุ่มวิชาคณิตศาสตร์ วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี  66 =   71 = กลุ่มวิชาเอก  72 = กลุ่มวิชาโท  73 = กลุ่มวิชาวิทยาการจัดการ  74 = กลุ่มวิชาชีพครู  75 = กลุ่มวิชาปฏิบัติการและฝึกประสบการณ์วิชาชีพ  80 = หมวดวิชาเลือกเสรี  81 =   82 =   83 =   85 =   89 =   CB = ธนาคารหน่วยกิต
   
      
    - การแสดงผลที่เหมาะสมแนะนำให้ใช้ browser เป็น Internet Explorer Version 5.0 ขึ้นไป
      และขนาดความกว้างหน้าจอ (Screen Area) เป็น 1024x768 pixels
        contact staff : สำนักส่งเสริมวิชาการ โทร. 0-2890-1801 ต่อ 60120 - 60122