โปรแกรมวิชา  แสดงข้อมูล    โครงสร้างโปรแกรมวิชา     แผนการเรียน  ระดับการศึกษา  : ภาคปกติ ระดับปริญญาตรี  คณะ  : คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี  โปรแกรมวิชา  : เทคโนโลยีการอาหาร(การจัดการธุรกิจอาหาร)  10   หมวดวิชาศึกษาทั่วไป หน่วยกิตต่ำสุด : 32  11   กลุ่มวิชาภาษา-การสื่อสาร หน่วยกิตต่ำสุด : 11 รหัสวิชา รายวิชา หน่วยกิต 0011101  การพัฒนาศักยภาพภาษาอังกฤษ  English Proficiency Development 2 (1-2-3) 0011102  ภาษาไทยเพื่อการสื่อสาร  Thai for Communication 3 (2-2-5) 0011103  ภาษาอังกฤษเพื่อการสื่อสาร  English for Communication 3 (2-2-5) 0011104  ภาษาอังกฤษเพื่อทักษะการเรียน  English for Study Skills 3 (2-2-5)  12   กลุ่มวิชามนุษย์ หน่วยกิตต่ำสุด : 6  121   กลุ่มวิชามนุษย์ - บังคับ หน่วยกิตต่ำสุด : 3 รหัสวิชา รายวิชา หน่วยกิต 0021109  จิตสำนึกราชภัฏ  Rajabhat Consciousness 3 (2-2-5)  122   กลุ่มวิชามนุษย์ - เลือก หน่วยกิตต่ำสุด : 3 รหัสวิชา รายวิชา หน่วยกิต 0021101  ความจริงของชีวิต  Truth of Life 3 (3-0-6) 0021102  ปรัชญาทั่วไป  General Philosophy 3 (3-0-6) 0021103  สุนทรียภาพของชีวิต  Aesthetics for Life 3 (3-0-6) 0021104  ศาสตร์และศิลป์แห่งความสุข  The Science and Art of Happiness 3 (3-0-6) 0021105  ทักษะชีวิต  Life Skills 3 (3-0-6) 0021106  พฤติกรรมมนุษย์กับการพัฒนาตน  Human Behavior and Self Development 3 (3-0-6) 0021107  บุคลิกภาพและภาวะผู้นำ  Personality and Leadership 3 (3-0-6) 0021108  การศึกษาค้นคว้าและการอ้างอิง  Study Fundamentals and Referencing 3 (3-0-6)  13   กลุ่มวิชาสังคม หน่วยกิตต่ำสุด : 6 รหัสวิชา รายวิชา หน่วยกิต 0031101  สังคมไทยกับความเป็นพลวัต  Dynamics of Thai Society 3 (3-0-6) 0031102  การเมืองการปกครองไทย  Thai Politics and Government 3 (3-0-6) 0031103  กฎหมายกับชีวิตและสังคม  Law for Life and Society 3 (3-0-6) 0031104  ธนบุรีศึกษา  Thonburi Studies 3 (3-0-6) 0031105  สมุทรปราการศึกษา  Samutprakan Studies 3 (3-0-6) 0031106  เศรษฐกิจไทยร่วมสมัย   Thai Contemporary Economy 3 (3-0-6) 0031107  เศรษฐกิจพอเพียงเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน  Sufficiency Economy for Sustainable Development 3 (3-0-6) 0031108  ธุรกิจสมัยใหม่  Modern Business 3 (3-0-6) 0031109  อาเซียนศึกษา  ASEAN studies 3 (3-0-6) 0031110  โลกศึกษา  World Studies 3 (3-0-6) 0031111  การจัดการทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม  Natural Resources and Environmental Management 3 (3-0-6)  14   กลุ่มวิชาคณิต-วิทย์ หน่วยกิตต่ำสุด : 9 รหัสวิชา รายวิชา หน่วยกิต 0041101  วิทยาศาสตร์เพื่อคุณภาพชีวิต  Science for Quality of Life 3 (3-0-6) 0041102  เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสารเพื่อชีวิต  Information and Communication Technology for Life 3 (2-2-5) 0041103  อาหารและยาเพื่อคุณภาพชีวิต  Food and Medicine for Quality of Life 3 (3-0-6) 0041104  คุณภาพชีวิตและครอบครัวในสังคมยุคใหม่  Quality of Life and Family in Modern Society 3 (3-0-6) 0041105  กีฬาเพื่อสุขภาพ  Sports for Health 3 (2-2-5) 0041106  ภัยธรรมชาติ  Natural Disasters 3 (3-0-6) 0041107  การคิดและการตัดสินใจ  Thinking and Decision Making 3 (2-2-5) 0041108  วิธีการแสวงหาความรู้  Method of Knowledge Acquisition 3 (2-2-5)  20   หมวดวิชาเฉพาะ หน่วยกิตต่ำสุด : 93  21   กลุ่มวิชาพื้นฐาน หน่วยกิตต่ำสุด : 33 รหัสวิชา รายวิชา หน่วยกิต 4011309  ฟิสิกส์พื้นฐาน  Fundamental Physics 3 (2-2-5) 4021110  เคมีทั่วไปสำหรับอุตสาหกรรมเกษตร  General Chemistry for Agro-Industry 3 (2-2-5) 4021112  เคมีอินทรีย์สำหรับอุตสาหกรรมเกษตร  Organic Chemistry for Agro-Industry 3 (2-2-5) 4022414  เคมีเชิงฟิสิกส์สำหรับอุตสาหกรรมเกษตร  Physical Chemistry for Agro-Industry 3 (2-2-5) 4022516  ชีวเคมีสำหรับอุตสาหกรรมเกษตร  Diochemistry for Agro-Industry 3 (2-2-5) 4022620  เคมีวิเคราะห์สำหรับอุตสาหกรรมเกษตร  Analytical Chemistry for Agro-Industry 3 (2-2-5) 4031107  ชีววิทยาพื้นฐาน  Fundamental Biology 3 (2-2-5) 4032601  จุลชีววิทยา  Microbiology 3 (2-2-5) 4091106  แคลคูลัสเบื้องต้น  Introduction to Calculus 3 (3-0-6) 4111101  หลักสถิติ  Principles for Statistics 3 (3-0-6) 4162201  อาหารและโภชนาการ  Food and Nutrition 3 (3-0-6)  22   กลุ่มวิชาเฉพาะด้านบังคับ หน่วยกิตต่ำสุด : 45 รหัสวิชา รายวิชา หน่วยกิต 4161201  วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารเบื้องต้น  Introduction to Food Science and Technology 2 (1-2-3) 4162101  ภาษาอังกฤษสำหรับนักเทคโนโลยีการอาหาร  English for Food Technologist 3 (3-0-6) 4162102  ทักษะการอ่านบทความภาษาอังกฤษด้านเทคโนโลยีการอาหาร  Reading Skills for English Articles on Food Technology 3 (3-0-6) 4162202  หลักการแปรรูปอาหาร  Principles for Food Processing 3 (2-2-5) 4162601  จุลชีววิทยาของผลิตภัณฑ์อาหาร  Microbiology for Food Products 4 (2-4-6) 4163201  เคมีอาหาร  Food Chemistry 3 (2-2-5) 4163202  เทคโนโลยีและนวัตกรรมการแปรรูปอาหาร  Technology and Innovations in Food Processing 3 (2-2-5) 4163203  หลักการวิเคราะห์อาหาร  Food Analysis 3 (2-2-5) 4163301  วิศวกรรมอาหาร 1  Food Engineering 1 2 (2-0-4) 4163302  วิศวกรรมอาหาร 2  Food Engineering 2 2 (1-2-3) 4163303  การวางแผนและควบคุมการผลิตในโรงงานอุตสาหกรรมอาหาร  Food Production Planning and Control 3 (3-0-6) 4163401  การควบคุมคุณภาพและการประกันคุณภาพอาหาร  Quality Control and Quality Assurance of Food Products 3 (2-2-5) 4163402  การสุขาภิบาลโรงงานอาหาร  Food Plant Samitation 2 (1-2-3) 4163403  กฏหมายอาหาร  Food Laws 2 (2-0-4) 4163901  สัมมนาทางเทคโนโลยีการอาหาร  Seminar in Food technology 1 (0-2-1) 4163902  เทคนิคการวิจัยทางเทคโนโลยีการอาหาร  Research Techinques in Food Technology 3 (3-0-6) 4164902  ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีการอาหาร  Specral Provlems in Food Technology 3 (0-6-3)  23   กลุ่มวิชาเฉพาะด้านเลือกการจัดการธุรกิจอาหาร หน่วยกิตต่ำสุด : 15 รหัสวิชา รายวิชา หน่วยกิต 4163701  การจัดการด้านธุรกิจอาหารเบื้องต้น  Introduction to Food Business Management 2 (2-0-4) 4163702  เศรษฐศาสตร์สำหรับธุรกิจอาหาร  Economics for Food business 2 (2-0-4) 4163703  การตลาดธุรกิจอาหาร  Food Business Marketing 2 (2-0-4) 4164701  กฎหมายธุรกิจอาหาร  Food business Laws 2 (2-0-4) 4164702  การจัดการเชิงกลยุทธ์ด้านธุรกิจอาหาร  Strategic Management in Food Business 2 (2-0-4) 4164703  การดำเนินงานในธุรกิจแฟรนไชส์อาหาร  Food Franchise Operations 2 (2-0-4) 4164704  เทคโนโลยีการจัดและบริการอาหาร  Food Catering Technology 2 (2-0-4) 4164705  การจัดการโลจิสติกส์และโซ่อุปทานอาหาร  Logrstics and Food Supply Chain Management 2 (2-0-4) 4164706  การจัดการเงินธุรกิจอาหาร  Financial Management for Food Business 2 (2-0-4) 4164707  การจัดการทรัพยากรมนุษย์ในงานธุรกิจอาหาร  Human Resources Management in Food Business 2 (2-0-4) 4164708  หัวข้อพิเศษทางธุรกิจอาหาร  Special Problems in Food Business 2 (2-0-4)  30   หมวดวิชาปฏิบัติงานภาคสนาม หน่วยกิตต่ำสุด : 6 รหัสวิชา รายวิชา หน่วยกิต 4164903  การปฏิบัติงานวิชาชีพทางเทคโนโลยีการอาหาร  Field Experience in Food Technology 6 (0-0-640) 4164904  สหกิจศึกษาทางเทคโนโลยีการอาหาร  Co-operative Education in Food Technology 6 (0-0-640)  40   วิชาเลือกเสรี หน่วยกิตต่ำสุด : 6
		- การแสดงผลที่เหมาะสมแนะนำให้ใช้ browser เป็น Internet Explorer Version 5.0 ขึ้นไป       และขนาดความกว้างหน้าจอ (Screen Area) เป็น 1024x768 pixels
		contact staff : สำนักส่งเสริมวิชาการ โทร. 0-2890-1801 ต่อ 60120 - 60122