โปรแกรมวิชา  แสดงข้อมูล    โครงสร้างโปรแกรมวิชา     แผนการเรียน  ระดับการศึกษา  : ภาคปกติ ระดับปริญญาตรี  คณะ  : คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี  โปรแกรมวิชา  : อุตสาหกรรมอาหาร  60   หมวดวิชาศึกษาทั่วไป หน่วยกิตต่ำสุด : 30  61   กลุ่มวิชาภาษาและการสื่อสาร(บังคับ) หน่วยกิตต่ำสุด : 9 รหัสวิชา รายวิชา หน่วยกิต 0641001  ภาษาไทยเพื่อการสื่อสาร  Thai for Communication 3 (3-0-6) 0641002  ภาษาอังกฤษเพื่อการสื่อสาร  English for Communication 3 (3-0-6) 0641003  ภาษาอังกฤษเพื่อทักษะการเรียนรู้  English for Learning Skills 3 (3-0-6)  611   กลุ่มวิชาภาษาและการสื่อสาร(เลือก) หน่วยกิตต่ำสุด : 3 รหัสวิชา รายวิชา หน่วยกิต 0641004  การสนทนาภาษาอังกฤษในชีวิตประจำวัน  Daily English Conversation 3 (3-0-6) 0641005  ภาษาจีนพื้นฐานและวัฒนธรรม  Basic Chinese Language and Culture 3 (3-0-6) 0641006  ภาษาญี่ปุ่นพื้นฐานและวัฒนธรรม  Basic Japanese Language and Culture 3 (3-0-6) 0641007  ศิลปะในการใช้ภาษาไทย  The Art of Thai Usage 3 (3-0-6)  62   กลุ่มวิชามนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์(บังคับ) หน่วยกิตต่ำสุด : 3 รหัสวิชา รายวิชา หน่วยกิต 0642001  ชีวิตวิถีใหม่  New Normal Life 3 (3-0-6)  621   กลุ่มวิชามนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์(เลือก) หน่วยกิตต่ำสุด : 6 รหัสวิชา รายวิชา หน่วยกิต 0642002  ธรรมชาติของชีวิต  Nature of Life 3 (3-0-6) 0642003  สุนทรียภาพของชีวิต  Aesthetics for Life 3 (3-0-6) 0642004  พฤติกรรมมนุษย์กับการพัฒนาทักษะชีวิต  Human Behavior and Life Skills Development 3 (3-0-6) 0642005  จิตสำนึกและความรับผิดชอบต่อสังคม  Consciousness and Social Responsibility 3 (3-0-6) 0642006  กฎหมายกับชีวิตและสังคม  Law for Life and Society 3 (3-0-6) 0642007  ชีวิตในสังคมดิจิทัล  Life in Digital Society 3 (3-0-6) 0642008  บุคลิกภาพกับการสื่อสารยุคใหม่  Personality and Modern Communication 3 (3-0-6) 0642009  ศาสตร์พระราชากับการพัฒนาคุณภาพชีวิต  The King’s Philosophy and Life Quality Development 3 (3-0-6) 0642010  นันทนาการกับวิถีชีวิต  Recreation and Lifestyle 3 (3-0-6) 0642011  การรู้เท่าทันสื่อ  Media Literacy 3 (3-0-6)  63   กลุ่มวิชาคณิตศาสตร์ วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี(บังคับ) หน่วยกิตต่ำสุด : 3 รหัสวิชา รายวิชา หน่วยกิต 0643001  ทักษะความเข้าใจและการใช้เทคโนโลยีดิจิทัล  Digital Literacy 3 (2-2-5)  631   กลุ่มวิชาคณิตศาสตร์ วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี(เลือก) หน่วยกิตต่ำสุด : 6 รหัสวิชา รายวิชา หน่วยกิต 0643002  วิทยาศาสตร์เพื่อคุณภาพชีวิตในสังคมยุคใหม่  Science for Quality of Life in a Modern Society 3 (3-0-6) 0643003  ทรัพยากรธรรมชาติและสภาวะแวดล้อม  Natural Resources and Environment 3 (3-0-6) 0643004  กระบวนการคิดเชิงเหตุผลและการตัดสินใจ  Logical Thinking Process and Decision Making 3 (3-0-6) 0643005  ทักษะพื้นฐานเพื่อการสร้างสรรค์นวัตกรรม  Basic Skills for Innovation Creation 3 (3-0-6) 0643006  อาหารและโภชนาการเพื่อสุขภาพ  Food and Nutrition for Health 3 (3-0-6)  70   หมวดวิชาเฉพาะ หน่วยกิตต่ำสุด : 92  711   กลุ่มวิชาพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ หน่วยกิตต่ำสุด : 24 รหัสวิชา รายวิชา หน่วยกิต 4105202  จุลชีววิทยาทางอาหาร 1  Food Microbiology 1 3 (2-2-5) 4105301  จุลชีววิทยาทางอาหาร 2  Food Microbiology 2 3 (2-2-5) 4110101  ชีวเคมีสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร  Biochemistry for Food Industry 3 (2-2-5) 4203104  เคมีสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร  Chemistry for Food Industry 3 (2-2-5) 6102102  อุตสาหกรรมอาหารเบื้องต้น  Introduction to Food Industry 3 (2-2-5) 6102205  เคมีอาหาร  Food Chemistry 3 (2-2-5) 6102206  วิศวกรรมอาหาร  Food Engineering 3 (2-2-5) 7126201  อาหารและโภชนาการ  Food and Nutrition 3 (3-0-6)  712   กลุ่มวิชาเฉพาะด้านบังคับ หน่วยกิตต่ำสุด : 49 รหัสวิชา รายวิชา หน่วยกิต 2222293  ภาษาอังกฤษสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร 1  English for Food Industry 1 3 (2-2-5) 2222393  ภาษาอังกฤษสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร 2  English for Food Industry 2 3 (2-2-5) 3302301  การตลาดดิจิทัลสำหรับธุรกิจอาหาร  Digital Marketing for Food Business 3 (3-0-6) 4302302  การวิจัยทางอุตสาหกรรมอาหาร  Research in Food Industry 3 (2-2-5) 6102101  ทักษะการเตรียมอาหารเพื่อการแปรรูป  Food Preparation Skills for Processing 3 (2-2-5) 6102201  หลักการแปรรูปอาหาร  Principles of Food Processing 3 (2-2-5) 6102202  การเป็นผู้ประกอบการธุรกิจการแปรรูปอาหาร  Food Processing Business Entrepreneurship 3 (2-2-5) 6102203  การจัดการทรัพยากรมนุษย์ในงานธุรกิจอาหาร  Human Resources Management in Food Business 3 (3-0-6) 6102204  เทคโนโลยีและนวัตกรรมการแปรรูปอาหาร  Technology and Innovations in Food Processing 3 (2-2-5) 6102208  เทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์สำหรับผลิตภัณฑ์อาหาร  Packaging Technology for Food Products 3 (2-2-5) 6102301  หลักการวิเคราะห์อาหาร  Food Analysis 3 (2-2-5) 6102303  การตรวจสอบและการควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์อาหาร  Inspection and Quality Control of Food Products 3 (2-2-5) 6102304  การจัดการความปลอดภัยทางอาหารในอุตสาหกรรมอาหาร  Food Safety Management in Food Industry 3 (2-2-5) 6102306  การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร  Food Product Development 3 (2-2-5) 6102307  สัมมนาทางอุตสาหกรรมอาหาร  Seminar in Food Industry 1 (0-2-1) 6102401  การวางแผนและควบคุมการผลิตในโรงงานอุตสาหกรรมอาหาร  Production Planning and Control in Food Industry 3 (3-0-6) 6102402  ปัญหาพิเศษทางอุตสาหกรรมอาหาร  Special Problems in Food Industry 3 (0-6-3)  713   กลุ่มวิชาเฉพาะด้านเลือก หน่วยกิตต่ำสุด : 12 รหัสวิชา รายวิชา หน่วยกิต 6102308  การแปรรูปผลิตผลทางการเกษตร  Processing of Agricultural Products 3 (2-2-5) 6102309  ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพและความงาม  Beauty and Healthy Food Products 3 (2-2-5) 6102310  เทคโนโลยีนมและผลิตภัณฑ์  Milk and Milk Product Technology 3 (2-2-5) 6102311  เทคโนโลยีเครื่องดื่มและขนมหวาน  Beverage and Confectionery Technology 3 (2-2-5) 6102312  เทคโนโลยีขนมไทย  Thai Desserts Technology 3 (2-2-5) 6102313  เทคโนโลยีผักและผลไม้  Vegetables and Fruits Technology 3 (2-2-5) 6102314  ผลิตภัณฑ์อาหารส าหรับผู้สูงอายุ  Food Products for the Elderly 3 (2-2-5) 6102403  เทคโนโลยีเนื้อและสัตว์ปีก  Meat and Poultry Technology 3 (2-2-5) 6102404  เทคโนโลยีผลิตภัณฑ์ประมง  Fishery Product Technology 3 (2-2-5) 6102405  เทคโนโลยีขนมอบ  Bakery Technology 3 (2-2-5) 6102406  แบบจำลองธุรกิจแฟรนไชส์อาหาร  Food Franchise Business Mode 3 (3-0-6) 6102407  การจัดการผลิตอาหารฮาลาล  Production Management of Halal Food 3 (3-0-6)  714   กลุ่มวิชาฝึกประสบการณ์วิชาชีพ หน่วยกิตต่ำสุด : 7 รหัสวิชา รายวิชา หน่วยกิต 6102408  เตรียมสหกิจศึกษาทางอุตสาหกรรมอาหาร  Preparation for Co-operative Education in Food Industry 1 (0-0-45) 6102409  สหกิจศึกษาทางอุตสาหกรรมอาหาร  Co-operative Education in Food Industry 6 (16 สัปดาห์)  80   หมวดวิชาเลือกเสรี หน่วยกิตต่ำสุด : 6
		- การแสดงผลที่เหมาะสมแนะนำให้ใช้ browser เป็น Internet Explorer Version 5.0 ขึ้นไป       และขนาดความกว้างหน้าจอ (Screen Area) เป็น 1024x768 pixels
		contact staff : สำนักส่งเสริมวิชาการ โทร. 0-2890-1801 ต่อ 60120 - 60122