โปรแกรมวิชา  แสดงข้อมูล    โครงสร้างโปรแกรมวิชา     แผนการเรียน  ระดับการศึกษา  : ภาคปกติ ระดับปริญญาตรี  คณะ  : คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี  โปรแกรมวิชา  : อุตสาหกรรมอาหาร  60   หมวดวิชาศึกษาทั่วไป หน่วยกิตต่ำสุด : 24  61   ด้านทักษะการสื่อสาร(บังคับ) หน่วยกิตต่ำสุด : 6 รหัสวิชา รายวิชา หน่วยกิต 0661001  ภาษาไทยเพื่อการสื่อสาร  Thai for Communication 3 (3-0-6) 0661002  ภาษาอังกฤษเพื่อการสื่อสาร  English for Communication 3 (3-0-6)  611   ด้านทักษะการสื่อสาร(เลือก) หน่วยกิตต่ำสุด : 3 รหัสวิชา รายวิชา หน่วยกิต 0661003  ภาษาไทยในบริบทวัฒนธรรม  Thai Language in Cultural Context 3 (3-0-6) 0661004  ภาษาอังกฤษเพื่อการพัฒนาคุณภาพชีวิต  English for Improving the Quality of Life 3 (3-0-6) 0661005  ภาษาจีนเพื่อการสื่อสารเบื้องต้นและวัฒนธรรม  Fundamental Chinese Language and Culture 3 (3-0-6) 0661006  ภาษาญี่ปุ่นเพื่อการสื่อสารเบื้องต้นและวัฒนธรรม  Fundamental Japanese Language and Culture 3 (3-0-6)  62   ด้านการเป็นพลเมืองเข้มแข็ง (บังคับ) หน่วยกิตต่ำสุด : 3 รหัสวิชา รายวิชา หน่วยกิต 0662001  ชีวิตวิถีใหม่  New Normal Life 3 (3-0-6)  621   ด้านการเป็นพลเมืองเข้มแข็ง(เลือก) หน่วยกิตต่ำสุด : 3 รหัสวิชา รายวิชา หน่วยกิต 0662002  สังคมพหุวัฒนธรรมกับภูมิปัญญาท้องถิ่น  Multicultural Society and Local Wisdom 3 (3-0-6) 0662003  การต่อต้านการทุจริตและพลเมืองจิตอาสา  Anti-Corruption and Citizens' Volunteer Spirit 3 (3-0-6) 0662004  การพัฒนาตนเอง  Self Development 3 (3-0-6) 0662005  ศาสตร์พระราชาเพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน  King's Philosophy for Sustainable Development 3 (3-0-6) 0662006  กฎหมายเพื่อการดำรงชีวิตในยุควิถีใหม่  Law for New Normal Life 3 (3-0-6) 0662007  ทักษะการบริหารจัดการชีวิต  Life management Skills 3 (2-2-5)  63   ด้านการรู้เท่าทันเทคโนโลยี การเปลี่ยนแปลงบริบทของสังคมและโลก(บังคับ) หน่วยกิตต่ำสุด : 6 รหัสวิชา รายวิชา หน่วยกิต 0663001  ทักษะความเข้าใจและใช้เทคโนโลยีดิจิทัล  Digital Literacy 3 (2-2-5) 0663002  วิศวกรสังคม  Social Engineering 3 (2-2-5)  631   ด้านการรู้เท่าทันเทคโนโลยี การเปลี่ยนแปลงบริบทของสังคมและโลก(เลือก) หน่วยกิตต่ำสุด : 3 รหัสวิชา รายวิชา หน่วยกิต 0663003  ทรัพยากรธรรมชาติและสภาวะแวดล้อม  Natural Resources and Environment 3 (3-0-6) 0663004  วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเพื่อคุณภาพชีวิต  Science and Technology for Quality of Life 3 (3-0-6) 0663005  การสร้างสรรค์เทคโนโลยีและนวัตกรรม  Technology and Innovation Creation 3 (3-0-6) 0663006  การบูรณาการการคิดและการคำนวณเพื่อการดำรงชีวิต  Integration of Thinking and Numeracy Skills for Life 3 (3-0-6) 0663007  อาหารและโภชนาการกับวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพ  Food and Nutrition for Healthy Lifestyle 3 (3-0-6) 0663008  ทักษะทางการเงิน  Finance Skills 3 (3-0-6)  70   หมวดวิชาเฉพาะ หน่วยกิตต่ำสุด : 94  71   กลุ่มวิชาแกน หน่วยกิตต่ำสุด : 12 รหัสวิชา รายวิชา หน่วยกิต 6102103  เคมีสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร  Chemistry for Food Industry 3 (2-2-5) 6102104  จุลชีววิทยาสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร  Microbiology for Food Industry 3 (2-2-5) 6102105  ชีวเคมีสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร  Biochemistry for Food Industry 3 (2-2-5) 6102106  อาหารและโภชนาการ  Food and Nutrition 3 (3-0-6)  72   กลุ่มวิชาเฉพาะด้าน หน่วยกิตต่ำสุด : 75  721   กลุ่มวิชาเอกบังคับ หน่วยกิตต่ำสุด : 57 รหัสวิชา รายวิชา หน่วยกิต 2222293  ภาษาอังกฤษสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร 1  English for Food Industry 1 3 (2-2-5) 2222393  ภาษาอังกฤษสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร 2  English for Food Industry 2 3 (2-2-5) 6102107  วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารเบื้องต้น  Introduction to Food Science and Technology 3 (2-2-5) 6102201  หลักการแปรรูปอาหาร  Principles of Food Processing 3 (2-2-5) 6102204  เทคโนโลยีการแปรรูปอาหาร  Food Processing Technology 3 (2-2-5) 6102205  เคมีอาหาร  Food Chemistry 3 (2-2-5) 6102206  หลักการทางวิศวกรรมอาหาร  Principles of Food Engineering 3 (2-2-5) 6102207  จุลชีววิทยาทางอาหาร  Food Microbiology 3 (2-2-5) 6102208  หลักการบรรจุภัณฑ์อาหาร  Principles of Food Packaging 3 (2-2-5) 6102212  ข้อบังคับและมาตรฐานผลิตภัณฑ์อาหาร  Regulations and Food Product Standards 3 (2-2-5) 6102301  หลักการวิเคราะห์อาหาร  Food Analysis 3 (2-2-5) 6102303  การควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์อาหาร  Quality Control of Food Products 3 (2-2-5) 6102304  การประเมินคุณภาพอาหารทางประสาทสัมผัส  Sensory Evaluation of Food 3 (2-2-5) 6102305  การประกันคุณภาพในอุตสาหกรรมอาหาร  Quality Assurance in Food Industry 3 (3-0-6) 6102306  การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร  Food Product Development 3 (2-2-5) 6102318  ความปลอดภัยในอาหารและสุขาภิบาลโรงงาน  Food Safety and Plant Sanitation 3 (2-2-5) 6102320  การเตรียมโครงงานวิจัยทางอุตสาหกรรมอาหาร  Research Project Preparation in Food Industry 3 (2-2-5) 6102401  การวางแผนและการจัดการการผลิตในอุตสาหกรรมอาหาร  Production Planning and Management in the Food Industry 3 (3-0-6) 6102402  โครงงานวิจัยทางอุตสาหกรรมอาหาร  Research Project in Food Industry 3 (0-6-3)  722   กลุ่มวิชาเอกเลือก หน่วยกิตต่ำสุด : 18 รหัสวิชา รายวิชา หน่วยกิต 6102202  การเป็นผู้ประกอบการธุรกิจการแปรรูปอาหาร  Food Processing Business Entrepreneurship 3 (2-2-5) 6102309  ผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพ  Healthy Food Products 3 (2-2-5) 6102310  เทคโนโลยีผลิตภัณฑ์นม  Dairy Product Technology 3 (2-2-5) 6102313  เทคโนโลยีผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้  Vegetable and Fruit Product Technology 3 (2-2-5) 6102319  นวัตกรรมอาหาร  Food Innovation 3 (2-2-5) 6102321  เทคโนโลยีลูกกวาดและช็อกโกแลต  Candy and Chocolate Technology 3 (2-2-5) 6102322  เทคโนโลยีและนวัตกรรมเครื่องดื่ม  Technology and Innovation of Beverage 3 (2-2-5) 6102323  ผลิตภัณฑ์เพิ่มมูลค่าจากวัตถุดิบท้องถิ่น  Value-added Products from Local Raw Materials 3 (2-2-5) 6102324  ขนมไทยสำหรับธุรกิจอาหาร  Thai Desserts for Food Business 3 (2-2-5) 6102325  เครื่องดื่มสำหรับธุรกิจอาหาร  Beverages for Food Business 3 (2-2-5) 6102326  ขนมหวานสำหรับธุรกิจอาหาร  Desserts for Food Business 3 (2-2-5) 6102327  ขนมอบสำหรับธุรกิจอาหาร  Bakery Products for Food Business 3 (2-2-5) 6102403  เทคโนโลยีเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก  Meat and Poultry Technology 3 (2-2-5) 6102404  เทคโนโลยีผลิตภัณฑ์ประมง  Fishery Product Technology 3 (2-2-5)  723   กลุ่มวิชาสหกิจศึกษาและการศึกษาเชิงบูรณาการกับการทำงาน หน่วยกิตต่ำสุด : 7 รหัสวิชา รายวิชา หน่วยกิต 6102408  เตรียมสหกิจศึกษาทางอุตสาหกรรมอาหาร  Preparation for Co-operative Education in Food Industry 1 (0-0-45) 6102409  สหกิจศึกษาทางอุตสาหกรรมอาหาร  Co-operative Education in Food Industry 6 (0-0-16)  80   หมวดวิชาเลือกเสรี หน่วยกิตต่ำสุด : 6
		- การแสดงผลที่เหมาะสมแนะนำให้ใช้ browser เป็น Internet Explorer Version 5.0 ขึ้นไป       และขนาดความกว้างหน้าจอ (Screen Area) เป็น 1024x768 pixels
		contact staff : สำนักส่งเสริมวิชาการ โทร. 0-2890-1801 ต่อ 60120 - 60122