โปรแกรมวิชา  แสดงข้อมูล    โครงสร้างโปรแกรมวิชา     แผนการเรียน  ระดับการศึกษา  : ภาคปกติ ระดับปริญญาตรี (เทียบโอน)  คณะ  : คณะวิทยาการจัดการ  โปรแกรมวิชา  : อุตสาหกรรมบริการ(การโรงแรม)  10   หมวดวิชาศึกษาทั่วไป หน่วยกิตต่ำสุด : 30  11   กลุ่มวิชาภาษาและการสื่อสาร(บังคับ) หน่วยกิตต่ำสุด : 6 รหัสวิชา รายวิชา หน่วยกิต 0591001  ภาษาไทยเพื่อการสื่อสาร  Thai for Communication 3 (3-0-6) 0591002  ภาษาอังกฤษเพื่อการสื่อสาร  English for Communication 3 (3-0-6)  111   กลุ่มวิชาภาษาและการสื่อสาร(เลือก) หน่วยกิตต่ำสุด : 3 รหัสวิชา รายวิชา หน่วยกิต 0591003  ภาษาอังกฤษเพื่อทักษะการเรียน  English for Study Skills 3 (3-0-6) 0591004  ภาษาญี่ปุ่นพื้นฐานและวัฒนธรรม  Basic Japanese Language and Culture 3 (3-0-6) 0591005  ภาษาจีนพื้นฐานและวัฒนธรรม  Basic Chinese Language and Culture 3 (3-0-6)  12   กลุ่มวิชามนุษยศาสตร์ หน่วยกิตต่ำสุด : 6 รหัสวิชา รายวิชา หน่วยกิต 0592001  ความจริงของชีวิต  Truth of Life 3 (3-0-6) 0592002  สุนทรียภาพของชีวิต  Aesthetics for Life 3 (3-0-6) 0592003  ทักษะชีวิต  Life Skills 3 (3-0-6) 0592004  พฤติกรรมมนุษย์กับการพัฒนาตน  Human Behavior and Self Development 3 (3-0-6)  13   กลุ่มวิชาสังคมศาสตร์ หน่วยกิตต่ำสุด : 6 รหัสวิชา รายวิชา หน่วยกิต 0593001  จิตสำนึกและความรับผิดชอบต่อสังคม  Consciousness and Social Responsibility 3 (3-0-6) 0593002  สังคมไทยและสังคมโลก  Thai and Global Society 3 (3-0-6) 0593003  กฎหมายกับชีวิตและสังคม  Law of Life and Society 3 (3-0-6) 0593004  เศรษฐกิจเพื่อชีวิต  Human Economics 3 (3-0-6)  14   กลุ่มวิชาคณิต-วิทย์ หน่วยกิตต่ำสุด : 9 รหัสวิชา รายวิชา หน่วยกิต 0594001  วิทยาศาสตร์เพื่อคุณภาพชีวิต  Sciecne of life 3 (3-0-6) 0594002  เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสารเพื่อชีวิต  Information and Communication Technology for Life 3 (2-2-5) 0594003  กีฬาเพื่อสุขภาพ  Sport for Health 3 (2-2-5) 0594004  ทรัพยากรธรรมชาติและสภาวะแวดล้อม  Natural Resources and Environment 3 (3-0-6) 0594005  การคิดและการตัดสินใจ  Thinking and Decision Making 3 (3-0-6)  20   หมวดวิชาเฉพาะ หน่วยกิตต่ำสุด : 84  21   วิชาพื้นฐานวิชาชีพ หน่วยกิตต่ำสุด : 24 รหัสวิชา รายวิชา หน่วยกิต 3201101  ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับอุตสาหกรรมบริการ  Introduction to Hospitality Industry 3 (3-0-6) 3201102  พฤติกรรมผู้บริโภคในอุตสาหกรรมบริการ  Customer Behavior in Hospitality Industry 3 (3-0-6) 3201103  จิตวิทยาการบริการ  Service Psychology 3 (2-2-5) 3201108  การพัฒนาบุคลิกภาพในอุตสาหกรรมบริการ  Personality Development for Hospitality Industry 3 (2-2-5) 3202105  เทคโนโลยีสารสนเทศและนวัตกรรมสำหรับอุตสาหกรรมบริการ  Information System and innovation in Hospitality Industry 3 (2-2-5) 3202106  จรรยาบรรณวิชาชีพและกฎหมายสำหรับอุตสาหกรรมบริการ  Ethics and Law in Hospitality Industry 3 (3-0-6) 3202107  การสื่อสารข้ามวัฒนธรรม  Cross Cultural Communication 3 (3-0-6) 3203104  การจัดการทรัพยากรมนุษย์ในอุตสาหกรรมบริการ  Human Resources Administration in Hospitality Industry 3 (2-2-5)  22   วิชาเฉพาะบังคับกลุ่มวิชาการโรงแรม หน่วยกิตต่ำสุด : 30 รหัสวิชา รายวิชา หน่วยกิต 3221201  การตลาดโรงแรมและการขาย  Hotel Marketing and Sales 3 (3-0-6) 3221206  การจัดการงานแม่บ้าน  Housekeeping Management 3 (2-2-5) 3222205  การจัดการงานบริการส่วนหน้า  Front Office Operation and Management 3 (2-2-5) 3222207  การบริการอาหารและการจัดเลี้ยง  Food and Catering Operation 3 (2-2-5) 3222209  การจัดการงานบาร์และเครื่องดื่ม  Bar and Beverage Management 3 (2-2-5) 3223202  การบัญชีการเงินสำหรับธุรกิจโรงแรม  Accounting and Finance for Hotel Business 3 (3-0-6) 3223203  การสำรวจและวิจัยสำหรับการโรงแรม  Survey and Research for Hotel 3 (2-2-5) 3223204  การสัมมนาการโรงแรม  Seminar for Hotel 3 (2-2-5) 3223208  การจัดการสิ่งแวดล้อมและความปลอดภัยในธุรกิจโรงแรม  Environmental Management and Safety in Hotel Business 3 (2-2-5) 3223210  การจัดการคุณภาพงานบริการสำหรับธุรกิจโรงแรม  Service Quality Management for Hotel 3 (2-2-5)  23   วิชาเฉพาะเลือก หน่วยกิตต่ำสุด : 15 รหัสวิชา รายวิชา หน่วยกิต 3211204  มรดกและวัฒนธรรมไทยเพื่อการท่องเที่ยว  Thai Heritage in Tourism 3 (2-2-5) 3212303  ภูมิศาสตร์เพื่ออุตสาหกรรมท่องเที่ยว  Geography for Tourism Industry 3 (2-2-5) 3213301  การท่องเที่ยวความสนใจพิเศษ  Special Interest Tourism 3 (3-0-6) 3213302  การจัดการประชุม สัมมนา นิทรรศการและการท่องเที่ยวเพื่อเป็นรางวัล (MICE)  Meeting Incentives Convention and Exhibition Management (MICE) 3 (2-2-5) 3213305  ประวัติศาสตร์สากล   - 3 (3-0-6) 3213306  กิจกรรมนันทนาการเพื่อการท่องเที่ยว  Recreation Activities for Tourism 3 (2-2-5) 3213307  การพัฒนาและการอนุรักษ์แหล่งท่องเที่ยว  Development and Conservation of Tourist Attractions 3 (2-2-5) 3213308  ภาษาอังกฤษเพื่อการท่องเที่ยว 1  English for Tourism 1 3 (2-2-5) 3213309  ภาษาอังกฤษเพื่อการท่องเที่ยว 2  English for Tourism 2 3 (2-2-5) 3222310  ภาษาอังกฤษสำหรับธุรกิจบริการ  English for Hospitality Industry 3 (2-2-5) 3223311  ภาษาอังกฤษเพื่อการบริการส่วนหน้า  English for Front Office Services 3 (2-2-5) 3223312  การจัดการธุรกิจที่พักแรม  Management of Lodging Business 3 (2-2-5) 3232313  ภาษาอังกฤษเทคนิคการบิน  Aviation Technical English 3 (2-2-5) 3233314  ภาษาอังกฤษธุรกิจการบิน  Aviation Business English 3 (2-2-5) 3233315  น้ำหนักสมดุล และการกระจายน้ำหนักบรรทุก  Center of Gravity and Loading Spreading 3 (3-0-6) 3233316  การจัดการงานบริการในอากาศยาน  In-flight Services Management 3 (3-0-6) 3233317  กฎหมายการบิน  Aviation laws 3 (3-0-6) 3233318  การฝึกกรณีเกิดภาวะผิดปกติหรือฉุกเฉิน  Emergency Procedures Training 3 (2-2-5) 3242326  ภาษาอังกฤษเพื่อการบริการภัตตาคาร  English for Restaurant Service 3 (2-2-5) 3243319  ศิลปะการขายในร้านอาหารและภัตตาคาร  Salesmanship in Food Shop and Restaurant 3 (3-0-6) 3243320  ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับอาหารและวัฒนธรรมตะวันออก  General Knowledge of Eastern Culture and Cuisine 3 (3-0-6) 3243321  ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับอาหารและวัฒนธรรมตะวันตก  General Knowledge of Western Culture and Cuisine 3 (3-0-6) 3243322  ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับอาหารและวัฒนธรรมของกลุ่มประเทศอิสลาม  General Knowledge of Muslim Culture and Cuisine 3 (3-0-6) 3243323  ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับอาหารไทย  Introduction to Thai Cuisine 3 (2-2-5) 3243324  กฎหมายและมาตรฐานความปลอดภัยอาหาร  Law and Food Safety 3 (2-2-5) 3243325  ทฤษฎีอาหารและหลักการประกอบอาหาร  Theory and Food Preparation 3 (2-2-5) 3243327  ภาษาอังกฤษเพื่อการจัดประกอบอาหาร  English for Culinary 3 (2-2-5) 4142503  การแกะสลักผักและผลไม้  Vegetable and Fruit Carving 3 (2-2-5) 4143205  อาหารนานาชาติ  International Cuisine 3 (2-2-5)  24   กลุ่มวิชาภาษาต่างประเทศเพื่องานอาชีพ หน่วยกิตต่ำสุด : 15  241   ภาษาญี่ปุ่น หน่วยกิตต่ำสุด : 15 รหัสวิชา รายวิชา หน่วยกิต 3201401  ภาษาญี่ปุ่นเพื่อการสื่อสารเบื้องต้น  Japanese for Basic Communication 3 (2-2-5) 3201402  ภาษาญี่ปุ่นเพื่อการสื่อสารในชีวิตประจำวัน  Japanese for Communication in Daily life 3 (2-2-5) 3202403  ภาษาญี่ปุ่นเพื่อการสื่อสารทางธุรกิจ  Japanese for Business Communication 3 (2-2-5) 3202404  ภาษาญี่ปุ่นเพื่องานอุตสาหกรรมบริการ  Japanese for Hospitality Industry 3 (2-2-5) 3203405  ภาษาญี่ปุ่นสำหรับธุรกิจการบิน  Japanese for Airline Business 3 (2-2-5) 3203406  ภาษาญี่ปุ่นเพื่อการท่องเที่ยว  Japanese for Tourism 3 (2-2-5) 3203407  ภาษาญี่ปุ่นและวัฒนธรรม  Japanese Language and Culture 3 (2-2-5)  242   ภาษาจีน หน่วยกิตต่ำสุด : 15 รหัสวิชา รายวิชา หน่วยกิต 3201408  ภาษาจีนเพื่อการสื่อสารเบื้องต้น  Chinese for Basic Communication 3 (2-2-5) 3201409  ภาษาจีนเพื่อการสื่อสารในชีวิตประจำวัน  Chinese for Communication in Daily life 3 (2-2-5) 3202410  ภาษาจีนเพื่อการสื่อสารทางธุรกิจ  Chinese for Business Communication 3 (2-2-5) 3202411  ภาษาจีนเพื่องานอุตสาหกรรมบริการ  Chinese for Hospitality Industry 3 (2-2-5) 3203412  ภาษาจีนสำหรับธุรกิจการบิน  Chinese for Airline Business 3 (2-2-5) 3203413  ภาษาจีนเพื่อการท่องเที่ยว  Chinese for Tourism 3 (2-2-5) 3203414  ภาษาจีนและวัฒนธรรม  Chinese Language and Culture 3 (2-2-5)  25   กลุ่มวิชาฝึกประสบการณ์วิชาชีพ หน่วยกิตต่ำสุด : 7 รหัสวิชา รายวิชา หน่วยกิต 3253501  การเตรียมฝึกปฏิบัติงานวิชาชีพในอุตสาหกรรมบริการ  Preparation for the job Training in Hospitality Industry 1 (0-0-90) 3253502  การเตรียมสหกิจศึกษา  Preparation for Co-operation Education 1 (0-0-90) 3254503  การฝึกปฏิบัติงานวิชาชีพในงานอุตสาหกรรมบริการ  On the job Training in Hospitality Industry 6 (0-0-640) 3254505  สหกิจศึกษา  Co-operative Education 6 (0-0-640)  30   เลือกเสรี หน่วยกิตต่ำสุด : 6